Пока одни люди абсолютно равнодушны к этому ароматному напитку, другие не могут без него жить. Для некоторых людей чашка кофе даже стала своеобразной традицией, без которой сложно представить своё утро.
Так как же кофе действует на организм? Действительно ли есть кофеиновая зависимость? Стоит ли ограничить его потребление? И как медитация может в этом помочь? Разберёмся в этой статье.
Основное биотопливо для среднестатистического человека — это еда, а точнее АТФ — молекула аденозинтрифосфата, которая синтезируется в процессе усвоения пищи. АТФ можно сравнить с патроном: во время биохимических реакций в клетку «выстреливаются» молекулы фосфата и остаётся «пустая гильза» в виде аденозина.
В течение дня аденозин накапливается и, взаимодействуя со специальными аденозиновыми рецепторами, посылает сигналы мозгу, что пора бы уже отдохнуть. Так возникают сонливость и чувство усталости. Этот процесс особенно важен для нейронов, чтобы не было «перегорания» и тело успевало самовосстанавливаться.
Чашка кофе практически не содержит калорий и поэтому не может использоваться организмом как источник энергии. Почему же тогда кофе так бодрит?
Дело в том, что молекула кофеина по своей структуре схожа с молекулой аденозина, поэтому может занимать его место и связываться с аденозиновыми рецепторами, не оказывая при этом тормозящего действия. Мозг оказывается на некоторое время обманут и из-за отсутствия сигналов естественной усталости продолжает работу в сверхурочном режиме, используя запасы АТФ.
Если потребление кофеина становится частым и переходит в зависимость, тело вынуждено использовать энергию из резервных источников и работать на износ. Полученная «в кредит» энергия истощает жизненный ресурс человека, а самочувствие всё больше напоминает состояние загнанной лошади.
Аденозиновые рецепторы находятся не только в мозге. Отсюда и специфические эффекты кофе не только в виде прилива бодрости, но и на сердце (ускоряет сердцебиение), а также на почки (диуретический эффект).
Кофеиновый обман вскрывается, когда аденозин, оставшийся за бортом, накапливается в организме. Мозг решает эту проблему созданием новых аденозиновых рецепторов. Так возникает толерантность к кофеину, и прежняя доза уже не даёт привычную бодрость. Возникает патовая ситуация: если увеличить потребление кофеина, то его избыток начнёт негативно влиять на нервную и сердечно-сосудистую системы. Мозг при этом будет хуже работать, быстрее будет накапливаться усталость. Если же от кофеина вовсе отказаться, возникнет ломка и человек будет вынужден пить кофе уже не для бодрости, а просто чтобы поддерживать уровень энергии на обычном уровне.
Однако это относится лишь к систематическому потреблению кофе: негативные эффекты проявляются при употреблении более 200–300 мг кофеина в день (более 2–3 чашек кофе или крепкого чая) или при употреблении напитка чаще 2–3 раз в неделю.
Помните, что кофеин содержится не только в кофе, но и в чае (особенно много его в матче), какао, шоколаде и энергетиках. Альтернативные напитки, не вызывающие зависимости, — иван-чай, травяные сборы, цикорий, отвар шиповника.
За обезвреживание кофеина в организме отвечает печень, вырабатывая специальный фермент. При его недостатке возникает сильная чувствительность к действию кофеина, когда даже от небольшой чашки человек может почувствовать гипервозбуждение, учащённое сердцебиение, тремор и другие неприятные эффекты. При избытке фермента и здоровой работе печени, наоборот, кофеин деактивируется так быстро, что отрицательные эффекты не успевают проявиться. Такие люди резистентны к кофеину и не испытывают каких-либо негативных реакций от умеренного потребления чая или кофе.
Индивидуальную чувствительность к кофе подметили врачи аюрведы, когда в XVII веке зёрна впервые ввезли на территорию Индии. Так, в аюрведе не рекомендуется употреблять кофе при избытке вата- и питта-доши. Но допускается для баланса капха-доши при соблюдении разумной меры не более 2–3 чашек кофе или крепкого чая в день11.
Кофе относится к продуктам, повышающим энергию страсти (гуну раджаса), поэтому тем, кто занимается духовными практиками, к употреблению не рекомендуется.
Самый простой способ оценить, есть ли зависимость от кофеина или нет, — отказаться минимум на 2 недели от кофе, чая и других источников кофеина.
Зависимость проявляется следующими симптомами:
- cильной усталостью, разбитостью;
- головными болями;
- заторможенностью;
- повышенной раздражительностью;
- необъяснимой тревожностью;
- сонливостью;
- навязчивыми мыслями о чае или кофе.
При наличии хотя бы трёх симптомов лучше полностью отказаться от употребления кофеиносодержащих напитков.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) официально отнесла зависимость от кофеина к разновидности психических расстройств1. Причём тяжесть и продолжительность симптомов кофеиновой ломки обусловлены синдромом интоксикации кофеином. Чем больше кофеина было в вашей жизни, тем сложнее от него будет отказаться.
Тем, кто решил преодолеть зависимость от кофе, медитация поможет быстрее и мягче пройти через синдром отмены, избежав понижения уровня энергии и ухудшения самочувствия.
- Регулярные медитации помогают справиться с любыми зависимостями. Так, в большом метаанализе от 2017 года была доказана эффективность медитаций при различных видах зависимостей за счёт повышения уровня осознанности в повседневной жизни2.
- Медитации поднимают настроение и способствуют ощущению счастья. В совместном исследовании корейских и британских учёных оценивалось влияние на настроение как медитативных практик, так и музыки. Оказалось, что оба инструмента эффективно влияли на психическое благополучие, повышали настроение и стрессоустойчивость у студентов-испытуемых. Причём классическая музыка без слов в сочетании с медитативными техниками способствовала поддержанию даже большей осознанности3. Если в процессе преодоления кофеиновой зависимости проявится плохое настроение, практика может его заметно улучшить.
- Регулярные медитации развивают дисциплину и силу воли. Сравнив медитирующих и контрольную группу, учёные отметили у практиков согласованность в принятых решениях и производимых действиях4. Сила намерения помогает сознательно преображать себя и проявляющуюся реальность в лучшую сторону.
- Медитация помогает при головной боли. Часто при кофеиновой интоксикации появляется мигрень, которая сильно мешает обычной жизни. Медитация не только помогает снизить болевые ощущения, но и влияет на показатель «оценки боли», позволяя при необходимости научиться отстраняться от неприятных ощущений в теле5.
- Медитации уменьшают сонливость. Во-первых, медитации уменьшают саму потребность во сне, и при регулярной практике сна требуется значительно меньше6. При этом повышаются активность и чувство бодрости в течение дня. Во-вторых, медитации улучшают само качество сна, делают пробуждение более лёгким и усиливают эффект отдыха7.
- Регулярная медитация уменьшает тревожность. Практика позволяет укротить тревожность8, которая часто возникает при переизбытке кофеина или при синдроме отмены.
- Медитации улучшают работу мозга. При злоупотреблении кофеином первичная возбуждённость ума быстро сменяется вялостью и заторможенностью сознания. Медитация же, напротив, улучшает работу нейронов и мозговую деятельность в целом910.
Таким образом положительные эффекты регулярных медитаций полностью перекрывают проявления синдрома отмены. Взращённая осознанность поможет сохранить мудрое отношение к рациону на всю жизнь и избегать те напитки и продукты, которые вызывают зависимость, разрушают тело и препятствуют ясности ума.
Регулярные практики помогут также избегать фанатизма и двойственного (дихотомического) мышления. Ведь чувствительность к кофеину возникает не у всех людей. Но даже при отсутствии зависимости лучше выбирать полезные напитки и не попадаться в ловушку «вкусового гедонизма».
Главный враг — не кофе, а сама зависимость! Любые её разновидности приводят к подавлению силы духа и постепенной деградации личности. Именно развитие осознанности помогает укрепить силу воли, искоренить деструктивные привычки и стать лучшей версией самого себя.